盛夏时节，啤酒、烤串、小龙虾……一边是美食诱惑，一边是体重焦虑。各种代餐宣称“营养高、热量低且饱腹感强”，因此受到消费者的青睐。

　　在一项有14000人参与的调研中，日常体重管理、快速补充能量和进阶身材管理是购买代餐的三大动因。其中，51.45%的消费者表示，购买代餐的原因是用于日常体重管理，49.73%的人将代餐作为没有时间就餐时的最佳选择，44.57%的消费者则表示依靠代餐来实现减重、增肌或是塑形的目标。

　　然而，新京报记者在调查中发现，代餐市场乱象丛生，有的产品质量不合格，有的产品涉嫌虚假宣传。

　　国内市场规模超百亿

代餐，指取代部分或全部正餐的食物，常见代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐不仅能够快速、便捷地为人体提供大量各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮碾磨的杂粮粉等。代餐往往是热量限制的产品，可帮助节食者在不牺牲营养需求的情况下减肥，它们通常作为一顿饭的替代品或营养补充。

　　2019年11月，中国营养学会发布《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准，并于2020年1月1日起正式实施。该团体标准对代餐食品的定义、营养标准、标签规范等方面进行明确的要求。

　　《代餐食品》团体标准指出，代餐可分为代餐食品和部分代餐食品。代餐食品是为满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品。部分代餐食品是指为满足成年人控制体重期间的一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量食品。

　　新京报记者打开一款常用购物APP，以“减脂餐、代餐”等为关键词搜索发现不少销售火爆的代餐食品，包括兵王的炊事班旗舰店、谷初源旗舰店、wonderlab旗舰店、暴击独角兽旗舰店、薄荷健康旗舰店、魔法后厨官方企业店、哥本哈根食材官方店等，代餐产品种类丰富，包括全餐产品、代餐奶昔、免煮速食、谷物冲调以及饼干、面包、代餐粉、蛋白粉等。代餐粥、饼干、面包等价格区间大概为23元至60元左右；代餐粉、代餐奶昔价格区间大概为200元至600元左右；全餐产品价格区间最高可达2150元。